Un pollo bien jugoso
El chef Juan Mondragón nos enseña una receta perfecta para un rotisserie chicken
Liseth Pérez-Almeida Blisethalmeida
#PARATI #BUENAMESA
Asar un pollo, y que quede con la carne jugosa y la piel dorada, es uno de los retos para muchos en la cocina.
Es muy común que después de sacarlo del horno, la pechuga esté muy seca o cruda, el resto de las piezas estén muy cocinadas o la piel no...
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